Dưa chua xào nghêu món ăn có hương vị mới lạ, vị ngọt và chua dịu cùng màu sắc hấp dẫn của món ăn không chỉ giúp bữa cơm gia đình bạn ngon miệng mà còn tiết kiệm chi phí rất hiệu quả. Cách làm dưa chua xào nghêu khá độc đáo, thịt nghêu có vị ngọt khi tiết ra sẽ thấm đều từng miếng dưa chua tạo nên hương vị ngon tuyệt. Vậy bạn đã biết cách làm dưa chua xào nghêu chưa, hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để chi tiết cách làm món ăn này các bạn nhé. Cách làm dưa chua xào nghêu Để thực hiện cách làm dưa chua xào nghêu ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị nhữngnguyên liệu cần có để làm dưa chua xào nghêu như sau: Nguyên liệu làm dưa chua xào nghêu Nghêu: 300g Dưa cải muối chua: 500g Tỏi, hành tây Gia vị các loại Hướng dẫn cách làm dưa chua xào nghêu Dưới đây, là các bước đơn giản làm dưa chua xào nghêu tuyệt ngon tại nhà: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm dưa chua xào nghêu Nghêu sau khi mua về ngâm với nước khoảng 30 phút cho sạch cát và chất bẩn (có thể ngâm với nước gạo sẽ nhanh sạch hơn). Sau đó cho nghêu vào xoong luộc chín, tách bỏ phần vỏ nghêu. Sau khi tách phần thịt nghêu các bạn rửa sạch lại lần nữa cho hết cát rồi cho gừng và rượu trắng vào khử mùi tanh. Dưa cải chua rửa với nước sạch nhiều lần cho bớt chất chua, rồi vắt thật kĩ, cắt nhỏ để riêng ra đĩa. Hành tây xắt miếng nhỏ, tỏi băm nhuyễn. Bước 2: Thực hiện các bước làm dưa chua xào nghêu ngon Bước tiếp theo của hướng dẫn làm dưa chua xào nghêu, bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho hành tây vào xào thơm.
