Ẩm thực là phần không thể thiếu trong mỗi chuyến hành trình, góp phần làm phong phú thêm trải nghiệm của du khách khi đến với Cửu Trại Câu mùa hè. Các món ăn truyền thống, đặc sản địa phương và các quán ăn, nhà hàng nổi bật đều mang đậm nét văn hóa, hương vị đặc trưng của Tây Tạng. Các món ăn truyền thống nổi tiếng Trong hành trình khám phá Cửu Trại Câu, du khách tour Cửu Trại Câu từ Hà Nội sẽ có dịp thưởng thức các món ăn truyền thống như thịt cừu nướng, bánh mì dẹt kiểu Tây Tạng, sữa dê tươi và các loại cháo thảo dược nóng hổi. Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, phù hợp với khí hậu cao nguyên khắc nghiệt của khu vực. Đặc biệt, đồ ăn Tây Tạng thường kết hợp các loại thảo dược, gia vị đặc trưng, mang lại cảm giác ấm bụng, giúp du khách cảm nhận rõ nét nét văn hóa đặc trưng của cộng đồng dân cư địa phương. Đặc sản địa phương không thể bỏ qua Một trong những đặc sản nổi bật nhất là sữa dê tươi, được chế biến thành các loại phô mai, sữa chua hoặc dùng để pha trà sữa đặc trưng của Tây Tạng. Ngoài ra, các loại quả mọng, hạt dẻ, cùng các loại rau củ quả sạch từ vùng núi cao cũng được chế biến thành các món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng. Bạn cũng nên thử qua các loại mứt trái cây, đặc biệt là mứt quả dâu tây, dâu tây tươi mọng, giúp trải nghiệm hương vị đậm đà của vùng đất này.
