Đà Nẵng có rộng rãi món ăn ngon nức tiếng trong ấy không thể không nói đến chả bò. Đây cũng là món quà thích hợp với đặc thù của xứ Quảng cho các du khách đến Đà Nẵng tìm về làm cho quà tặng người thân và bạn bè. nhiều người cho rằng, chả bò là món ăn dễ làm cho theo công thức có sẵn. Tuy nhiên, để khiến cho được món chả bò ngon đúng điệu thì không phải ai cũng làm được. Chả bò Đà Nẵng được làm cho làm từ 100% thịt bò tươi, lọc bỏ gân, xay nhuyễn thêm hành, tỏi, tiêu, ớt, đường, nước mắm mang 1 lượng vừa đủ nhất. Chả được gói bằng lá chuối, thông thường lá chuối được rửa sạch và luộc qua trước để đảm bảo độ mềm, bắt buộc lúc gói lá không bị gãy, trông đòn chả đầy đặn và chắc nịch. Nấu trong vòng 45 - 60 là vớt ra ngay. ví như để lâu chả sẽ bị rỗ trên bề mặt, không được đẹp mắt và hương vị ngọt đậm đà của chả cũng mất đi ít đa dạng. Đặc điểm của món ngon Đà Nẵng là hương vị thơm ngon, chất lượng. Ẳn chả bò cần kèm mang dưa chua, nem... khiến món khai vị trong các bữa tuổi hoặc ăn kèm với cháo bò, bánh mì trong những ngày thường. đặc biệt ăn món ăn Đà Nẵng này nhất thiết cần có tỏi tươi, hành tươi, rau thơm và sở hữu thể chấm thêm tương ớt hoặc nước mắm tỏi ớt tùy khẩu vị của mỗi người. hiện nay Đà Nẵng, có mấy tiệm chả bò nổi tiếng như chả bò Lê Thị Hường (đường Hoàng Diệu) và chả Lộc (đường Trần Bình Trọng).
