Nghệ được tiêu dùng làm cho màu thực phẩm, với tính năng chống ôxy hóa, kháng viêm, ức chế những tế bào ung thư, giúp liền sẹo. Củ nghệ sở hữu tên khoa học Curcuma Longa thuộc họ Zingiberace là một gia vị chính được người Ấn Độ sử dụng trong món cà ri từ hơn 2.000 5 trước. khi mà gừng chỉ được dùng cốt yếu ở phương Đông thì nghệ đã sớm với mặt trên bàn ăn của người dân vùng quần đảo thái hoà Dương, tuy người dân nơi đây thường nhầm lẫn bột nghệ có bột nghệ tây (có màu đỏ và hương vị nồng hơn). Người Ấn Độ phân biệt rất rõ hai thứ bột này và dùng chúng trong những trị liệu khác nhau. Nghệ giàu kali và sắt, vượt trội nhất là chất curcumin (một polyphenol) sở hữu tính năng chống ôxy hóa, kháng viêm cực mạnh, sở hữu khả năng ức chế những tế bào ung thư, giúp liền sẹo... bây giờ, trong khoa học thực phẩm, curcumin được dùng làm màu thực phẩm. các nhà khoa học tuyên bố đã phát hiện 1 phân tử trong thành phần ca ri sở hữu thể tiêu diệt tế bào ung thư thực quản trong phòng thí nghiệm và mang khả năng dùng nó trong điều trị bệnh ung thư. Bệnh ung thư thực quản mỗi 5 làm cho hơn 500.000 người trên khắp toàn cầu tử vong. dòng ung thư này rất ác tính có tỉ lệ sống năm 5 chỉ từ 12% – 31%. những nhà nghiên cứu tại trung tâm Nghiên cứu ung thư Cork, Ireland đã điều trị tế bào ung thư thực quản bằng chất curcumin, 1 chất hóa học có trong củ nghệ và nhận thấy nó bắt đầu tiêu diệt tế bào ung thư trong vòng 24 giờ. Minh Hưng shop chuyên cung cấp : Giam can Namcác nghiên cứu kỹ thuật trước đây gợi ý rằng chất curcumin có thể ức chế khối u và ai ăn rộng rãi cà ri thì mang thể ít có nguy cơ mắc bệnh ung thư, dù rằng chất curcumin cũng nhanh chóng mất đi khả năng chống ung thư sau khi được ăn vào. Bà Sharon McKenna, chủ nhiệm Dự án nghiên cứu công nghệ Ireland này lưu ý rằng nghiên cứu của họ gợi ý cho những nhà khoa học phát triển chất curcumin thành 1 loại thuốc chống ung thư nhằm điều trị ung thư thực quản. những nhà kỹ thuật cũng khuyên trong cuộc sống hằng ngày, chúng ta với thể ngăn dự phòng ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, giảm nguy cơ nhiễm trùng bằng cách ăn rộng rãi rau xanh như bông cải xanh, cải xoắn, củ cải và bắp cải mang phối hợp mang nghệ tươi hoặc bột nghệ tinh luyện... đề phòng sa sút trí óc các nhà nghiên cứu Hoa Kỳ tuyên bố rằng trong 5 2007 họ đã nhận thấy chất curcumin sở hữu thể giúp kích thích các tế bào trong hệ thống miễn nhiễm ở các bệnh nhân Alzheimer. Bệnh Alzheimer là chứng bệnh mất dần trí nhớ do thoái hóa mô tâm thần và hằng năm tiến công hàng triệu người trên toàn cầu. cho tới hiện tại, dù vẫn chưa biết hết nguồn cội gây bệnh, song nghiên cứu để tậu phương pháp ngăn đề phòng phần nào sự tiến triển của bệnh luôn được các nhà công nghệ quan tâm. vừa mới đây, các nhà khoa học tuyên bố các chất trong củ nghệ sở hữu thể ức chế sự phát tán của những mảng amyloid trong não (một khởi thủy quan trọng gây bệnh Alzheimer). Theo nghiên cứu, vitamin D3 và curcumin khi phối hợp lại với khả năng kích thích hệ miễn dịch giúp ngăn dự phòng và trị liệu bệnh Alzheimer. Curcumin tinh chế lại được thu nạp thuận lợi và mang hiệu quả hơn so mang curcumin ngẫu nhiên vì nó dễ phân hủy hơn. vì thế, 1 chế độ ăn đa dạng nghệ tươi khó mang thể đủ liều lượng để tác dụng nên cần dùng thêm viên bổ sung cất curcumin để có thể phát huy tính kháng viêm và chống ôxy hóa. Vitamin D3 (được da tổng hợp dưới ảnh hưởng của ánh nắng quạ) là 1 sinh tố quan trọng có xương và hệ miễn nhiễm. tinh bột nghệ vàng còn có phổ biến công dụng khác: Tinh bột nghệ cũng ngăn chặn sự vững mạnh 1 số căn bệnh về gan do nghiện rượu hay giúp liền sẹo, chống lão hóa da, ngăn phòng ngừa sự hình thành các nếp nhăn, vết nám, làm da mịn màng, tươi trẻ. Nghệ còn hỗ trợ chống viêm, loét trong bao tử, hỗ trợ tiêu hóa, giúp thân thể chống lại những vi khuẩn sống ký sinh trong ruột, đặc trưng rẻ cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ chống xơ vữa động mạch (do cholesterol) và nâng cao độ bền mao mạch ngoại vi. Nghệ còn giúp giảm cân, lưu thông và lọc máu, hạn chế sự tăng trưởng của hệ thống mao quản trong các mô mỡ, giúp khiến cho giảm lượng trục đường trong máu, giảm lượng triglyceride và acid béo khiến cholesterol và chất béo trong gan thấp hơn thông thường. Minh Hưng shop chuyên cung cấp : vien nghe Địa chỉ: 23 , ngõ số 4 , đường Nguyễn Xuân Ôn - tp Vinh - Nghệ an Web site : minhhungshop.com Điện thoại: 0165.252.4688
